「御意」ぎょい

地元の旬の野菜と旬の素材を使った和食の店

小林料理長兼オーナー
名物トマト鍋
  • ジャンル: 和食
  • 平均予算:ランチ:なし ディナー:5000円~7000円
  • 最寄駅:琴電(瓦町)駅
  • 定休日:日曜日
予約
087-831-8802 ※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

和食のお店『御意』です。基本は「おまかせ料理」となっております。「おまかせ料理」の理由は、お客様との対話の中で、今一番おすすめしたい食材を御意が真心こめてご提供、それを「最高のおもてなし」と考える為です。

おすすめする逸品

  • 元祖トマト鍋のお店

    お店自慢のトマト鍋。豚しゃぶと鳥がらダシの組み合わせが絶妙。TV等でも取り上げられる看板メニュー。

  • 美容効果
    高い抗酸化作用のあるリコピンは食べ方により、吸収率に違う

    リコピンは脂溶性のため、生で食べた場合はあまり効率よく身体に吸収されません。一方、加熱し、油分と一緒に摂ると、生で食べる時の約3倍ものリコピンが身体に吸収されるとか。たっぷりのトマトをぐつぐつ煮て、具材から出る油分とともに食べられるトマト鍋は、まさに理想的な調理法と言えるのです。

  • 健康効果
    地産地消

    香川県内の農家の方から直接野菜を買いお店で調理し提供しております。
    その時、その場所でその土地に生きる方に必要な栄養素を含んでいます。

プロフィール

細川 学

”食を通じて、時や人そして場所をつなげる仕事を一生懸命つとめたい”
御意グループ4店舗の代表

「御意」ぎょいの店舗情報

基本情報
店名 「御意」ぎょい
TEL
※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たと
お伝えいただくとスムーズです。
最寄駅 琴電(瓦町)駅
アクセス
香川県高松市亀井町3-1
営業時間 月~土、祝日、祝前日: 17:00~23:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00)
定休日
日曜日
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