小路まち(こうじまち)

旬の前菜盛り合わせ
  • ジャンル: 和食/ 居酒屋
  • 平均予算:ランチ:なし ディナー:4000円~5000円
  • 最寄駅:有楽町線・JR飯田橋駅 徒歩3分
  • 定休日:日曜・祝日
予約
03-5579-2342 ※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

小路まちはとことん旬にこだわります。二十四節季のお料理とお酒で「今いちばん美味しいもの」をご提供することをコンセプトにしたお店です。また店内も和風モダンで、生花が所々に飾られ、風鈴が揺れるオツな空間。二軒目にちょっと良いお酒とお料理を頂きたいときにもってこいの小路まちは、野菜も肴も素材にこだわり、カウンターでお声掛け頂ければお客様の気分に合ったお酒もチョイスさせて頂きます。日本酒の品揃えはもちろんのこと、呑み比べもぜひ!6/11前身の麹町市場からここ飯田橋に新規リニューアルオープンいたしました。

おすすめする逸品

  • 魚と野菜

    こだわりは、素材です。和食は引き算の考え方、洋食は足し算の考え方、塩分足していかに旨みを引き出すかの洋食と、塩分をいかに減らして旨みも引き出す和食。いい素材をご提供するためには、素材を取り扱っている信頼した業者様と密にさせていただき、お互いを知ったうえでいい食材を取り扱うことができる。業者様にはお店にも来ていただき、店と自分を知っていただくことで、素材を見続けるプロの業者様からお店と自分に合う素材を提供いただている。料理は日本酒に合うことをベースに、刺身に醤油を使わない。野菜は季節によって農家さんを変えている。そのとき一番おいしいものを選ぶ。

  • 美容効果
    日本酒の美肌効果

    ■美白
    日本酒に含まれるコウジ酸は、ほくろやシミの原因物質であるメラニンの生成を抑制する働きがあり、美白へと導きます。
    ■保湿
    製造の過程で日本酒のコクを引き出す成分でもあるアミノ酸が作られます。アミノ酸は、肌の角質細胞に潤いを与える働きがあります。他のアルコール飲料と比較するとアミノ酸はビールの約2倍、ワインの約5倍もの量が含まれているのです。
    ■エイジングケア
    日本酒には細胞を活性化させ、老化を防止する働きがあるフェルラ酸という物質が含まれているため、アンチエイジング効果が期待できます。

  • 健康効果
    日本酒といいお付き合い

    ■冷え性の改善
    日本酒に含まれるアデノシンには、血管を拡張させ、血液循環をよくする働きがあります。他のアルコール飲料と比較すると体温を高い状態のまま長時間維持することができるため、冷え性の改善にもオススメです。
    ■肩こりの解消
    肩こりを放置したままにしておくと、血液の循環が滞る。日本酒に含まれるアデノシンは毛細血管を活性化させ、筋肉のこりをほぐす作用もあるため、肩こりにお悩みの方にも効果があるとされています。

プロフィール

大武 一巳

懐石料理で修行をされ、6年前に小路まちの前身なる、麹町市場で料理長5年勤め、ビルの改装ともにここ飯田橋に移転してきて1年。日本酒の品ぞろえには素晴らしいものがあり、その日本酒に合うお料理をお客様の声に耳を傾け、素材の良さを引き出す料理を提供。定期的にスタッフを連れて農家訪問などをすることでお客様に素材の持つストーリーをしっかりお伝えている。

小路まち(こうじまち)の店舗情報

基本情報
店名 小路まち(こうじまち)
TEL
※予約・お問合わせの際は「イートテラス」を見たと
お伝えいただくとスムーズです。
最寄駅 有楽町線・JR飯田橋駅 徒歩3分
アクセス
東京都 新宿区下宮比町2-31 第一園田ビル2階
営業時間 17:00〜0:00
定休日
日曜・祝日
お支払い情報
お支払い方法
詳細情報
予約返信目安時間
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